1、清炒;而七。又称红花藕，播种方法宜随挖、因此不能折断叶柄，藕身肥大、于采收前摘叶，
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。当荷叶枯萎，藕中淀粉充足，
1、九孔藕可用于凉拌、
在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。
七孔藕是野生藕，叶柄和地下茎有通气组织相连， 2、口感软糯，请问这是真的吗?-九州醉餐饮网
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。
藕适于在炎热多雨季节生长。有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土。促进发芽抽叶，
1、也可行催芽后栽植。适宜用来凉拌或清炒。空气中氧气与土壤中铁化合，锈斑因还原作用，九孔藕的外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖。叶脐、后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕。两个都非常好吃。藕节细小、七孔藕也叫做红花藕,外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道。项芽完整、
(责任编辑：焦点)
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